日常生活中，我們每個人都離不開瓜果蔬菜，也就是所謂的農(nóng)產(chǎn)品，隨著人們生活水平的提高，對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量也有了一定的要求，食品檢測一直以來都是社會各界密切關(guān)注的事情，而食品檢測也遵循幾項原則，這些原則使得食品檢測不止是在人員方面，更是在技術(shù)方面有了更高的要求，通過農(nóng)殘速測儀測量蔬菜與水果中的農(nóng)藥殘留得到了各領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用。目前我國農(nóng)藥殘留監(jiān)測方法大致可以分為兼具生物及化學(xué)的免疫分析法和生化檢測法、生物法、化學(xué)法三大類，其中農(nóng)殘速測儀主要用于測量果蔬農(nóng)殘含量，而果蔬保存時間短，以此儀器采用酶抑制法進行測量。

托普云農(nóng)研發(fā)生產(chǎn)的NY-8DA農(nóng)殘速測儀也叫農(nóng)藥殘留快速檢測儀，該儀器可以實現(xiàn)有機磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的現(xiàn)場快速檢測，具有操作簡單，節(jié)省溶劑，檢測速度快，檢測靈敏度高等優(yōu)點，該儀器的應(yīng)用，使得農(nóng)藥殘留檢測過程更簡單，結(jié)果更準確，有效地保障了消費者的使用安全。

那么，既然說到農(nóng)殘速測儀的優(yōu)點，也要說一說農(nóng)殘速測儀的缺點，因為農(nóng)殘速測儀屬于精密的實驗儀器設(shè)備，在使用時也需要準備試劑樣品，所以這就在使用方面對實驗人員有了嚴格的要求，加強農(nóng)藥殘留檢測人員的技能培訓(xùn)，比如說試劑添加量、提取液稱量、比色時間等，有助于提高農(nóng)藥殘留檢測的準確性。除此之外，也要定期維護和校準儀器，這樣才能夠保證監(jiān)測儀器的準確性與穩(wěn)定性。

農(nóng)殘速測儀是專門檢測農(nóng)藥殘留的一款儀器，該儀器的應(yīng)用能很快地檢測出農(nóng)產(chǎn)品是否有農(nóng)藥殘留，是農(nóng)產(chǎn)品進入市場的重要關(guān)卡，很大程度上保證了食品質(zhì)量安全，保障了消費者的食用安全，目前該儀器已經(jīng)被廣泛的應(yīng)用于農(nóng)業(yè)執(zhí)法、工商質(zhì)檢、酒店、賓館、食堂、農(nóng)業(yè)基地、綠色食品基地、蔬菜市場等單位場所。zs